Tarte au saumon fumé et au chèvre frais Estivals

Tarte au saumon fumé et au chèvre frais Estivals

Tarte au saumonet au chèvre frais Estivals Ingrédients pour 6 personnes : Pour la garniture : 2 oeufs 200 g de Chèvre frais fermier Estivals 6 tranches de saumon fumé ou truite fumé Ciboulette Parmesan râpé Sel, Poivre Pour la pâte brisée : (ou utiliser une pâte...
Œuf cocotte au Pecorino Moliterno

Œuf cocotte au Pecorino Moliterno

Oeuf cocotte au Pecorino Moliterno Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 200 g de Pecorino Moliterno 15 cl de crème fraîche liquide Bordier Ciboulette Sel, Poivre Huile d’Olive à la Truffe noire Pain de campagne 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Découpez en...
Salade des Alpages à la Tomme aux Fleurs de Foin

Salade des Alpages à la Tomme aux Fleurs de Foin

Salade de l’alpage à la Tomme aux Fleurs de Foin Ingrédients pour 4 personnes : Salade de saison : Mâche 300 g de Tomme aux Fleurs de Foin Noix 4 œufs Pain au levain Persil plat Ail des ours séché Beurre Vinaigre Moutarde Huile d’olive Sel, poivre...
Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix

Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix

Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 1 gousse d’ail 2 pommes 500 g de reblochon 60 g de Cerneaux de noix 10 cl de crème liquide Bordier 2 c.a.s de sucre 25 g de beurre Bordier doux Sel, poivre...
Oeuf cocotte façon tartiflette

Oeuf cocotte façon tartiflette

Oeuf cocotte Façon Tartiflette Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 100 g de Reblochon 100 g de lardons 2 pommes de terre moyennes 1 petit oignon 15 cl de crème fraîche liquide Bordier 10 g de beurre Bordier Persil plat Sel, Poivre 1. Épluchez les pommes de terre et...
Poulet au Mont d’Or et aux champignons

Poulet au Mont d’Or et aux champignons

Poulet au Mont d’Or et aux champignons Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet entier de 1,8 Kg 1 Mont d’Or 300 g de champignons de Paris 2 c.à.s. de persil haché 50 cl de crème liquide Huile d’olive Sel, poivre 1. Préchauffer le four à 210°C....